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 les oreillettes

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Daidzou
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MessageSujet: les oreillettes   Ven 20 Fév 2009 - 21:38

Ingredients
1 kg de farine
8 oeufs
1/2 verre d'huile d'aracheide
5 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
1/2 paquet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
1/2 verre de sucre en poudre
un pincée de sel
huile à friture
sucre glace

Préparation
Mélangez soigneusement
farine levure sucre vanillé sucre en poudre sel
je le fais au robot
Puis versez
les oeufs legérement battus l'huile l'eau de fleur d'oranger
Mélangez avec soins jusqu'a ce que le mélange ne colle plus
Formez une boule
Laissez reposer dans un saladire sous un torchon au moins 2 h
Ensuite étalez la pâte très finement
Découpez les oreillettes
Faites frire

Cette recette donne des oreillettes assez epaisses
et gonflées
les morceaux sont à découper en rectanggles
d'environ 8 cm de long et 4 de large
on fait une fente au milieu et on peurt les retourner dans la fente
ca fait une ganse

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MessageSujet: Re: les oreillettes   Lun 8 Fév 2010 - 19:56

ca m'a l'aire bon
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MessageSujet: Re: les oreillettes   Lun 8 Fév 2010 - 20:44

c est délicieux mais il y a plusieurs recettes
et elles sont plus ou moins gonflées

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