Houmous
Préparation : 5 mn
Pour 6 personnes :
1 boîte de conserve de pois chiches (petit modèle)
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron
sel et poivre
Préparation
Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur
après les avoir égouttés.
Ajoutez la gousse d'ail, les 2 huiles et le jus du 1/2 citron.
Mixez.
Rectifiez avec de l'huile d'olive si la mousse est trop compacte.
Salez et poivrez.
L'houmos se mange avec les doigts et du pain plat