recette basses calories : 150 cal./pers.
400g poulet (blanc)-2 concombres-8 brins menthe-1g. ail-1l. bouillon volaille-2 brins thym-1 brin laurier- 2c.à.s. huile olive-condiments.
Portez à ébullition le bouillon, le thym, laurier & 3 grains de poivre. Plongez le poulet & cuire 10mn. Egouttez, laisser refroidir & coupez en lanières.
Pelez les concombres, coupez en 2, ôtez les grains & coupez en dés.
Faites revenir dans l'huile, l'ail & la menthe & 1c.à.s. d'eau. Ajoutez le concombre, 3c.à.s. d'eau, salez & poivrez. Cuire 10mn à feu doux & à couvert.
Ajoutez le poulet & cuire 5mn.
Servez chaud !
Sujet: poulet au concombre