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 Magreb : Couronne

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Cris 13
Genie Gourmand
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Cris 13

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MessageSujet: Magreb : Couronne   Magreb : Couronne EmptyDim 10 Aoû 2008 - 1:24

Ingrédients

(pour 2 gâteaux ronds de 15 cm)
:

2 Oeufs
50g de Farine
40 g de Beurre fondu
80g d'Amandes en poudre
125 g de Sucre en poudre
1/3 sachet de Levure chimique
1 sachet de Glaçage aux Noisettes

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs

et réserver les jaunes

Battre les blancs en neige très ferme

Incorporez délicatement 100g de sucre en poudre,

40g de beurre fondu, les amandes,

la levure et farine

Beurrer les moules et y verser la préparation

Cuisson :

Préchauffer le four à 180°

Faire cuire les gâteaux pendant 20 à 25 minutes

Pendant ce temps faire fondre au bain marie
le glaçage aux noisettes

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le restant
de sucre en poudre

Ajouter le glaçage aux noisettes en remuant

Napper les gâteaux quand ils auront refroidi

Conseil

Attendre que le glaçage aux noisettes soit
presque refroidi pour le mélanger
aux jaunes d'oeufs
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