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 Bar grillé

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Cris 13
Genie Gourmand
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Cris 13

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Bar grillé Empty
MessageSujet: Bar grillé   Bar grillé EmptySam 16 Aoû 2008 - 2:38


Temps de préparation
: 15 minutes

Cuisson : 20-25 min

Pour 4 personnes

1 bar de 1 kg
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de beurre d'anchois
ou de beurre maîtred'hôtel
sel poivre

Préparation

Faire préparer le bar.
Saler et poivrer l'huile et, avec un pinceau,
en badigeonner le bar.

Mettre le bar dans un gril double

Le disposer sous le gril du four ou sur le barbecue.

Le griller 10-12 min de chaque côté.

Pendant la cuisson, préparer le beurre parfumé.

Le servir à part, pour le régime

Pour les autres

Ouvrir le bar

Enlever l'arête centrale

Y répartir ce beurre.
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Bar grillé
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