Couper 400g de brocoli & 400g de choufleur : cuire 5mn à la vapeur.
Hacher 2 tr. de alrd en lanières & faire dorer, égoutter sur du sopalin.
Mettre les choux & le lard dans un plat de service, garnir d'1c.s. de crème aigre allégée & 2c.s. fromage allégé râpé.
Servir avec une viande grillée ou un poulet rôti.
pour 4 :
lipides : 3.5g ; protéines : 13.5g ; glucides : 3g ; fibres : 6g ; cholestérol : 15mg.
410 kj (95 cal.).