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 Tunisie Algérie Zlabia Tounssia et Algérienne

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Cris 13
Genie Gourmand
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Cris 13

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MessageSujet: Tunisie Algérie Zlabia Tounssia et Algérienne   Tunisie Algérie Zlabia Tounssia et Algérienne EmptySam 20 Sep 2008 - 1:19

Zlabia Tounssia et Algérienne


Il s'agit d'un entrelas de volutes dorées et orangées.

Tunisie Algérie Zlabia Tounssia et Algérienne Zlabia10


Pour 4 personnes


Ingrédients


- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone -huile (pour la friture)

Préparation

Like a Star @ heaven Mélanger la farine avec la levure et le yaourt.

Like a Star @ heaven On doit obtenir une pâte épaisse.

Like a Star @ heaven Laisser reposer 2 heures environ.

Like a Star @ heaven Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau
dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses).

Like a Star @ heaven Faire le sirop jusqu'au stade de "perle"
Arrow pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette,
I love you si la goutte tient c'est bon,
I love you si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).

Like a Star @ heaven Faire chauffer l'huile.

Like a Star @ heaven Avec une poche a douille dessiner des cercles et
entrelas dans l'huile bouillante,

Like a Star @ heaven Retourner pour faire dorer l'autre face.

Like a Star @ heaven Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minut
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