cabillaud vapeur & tomates cerises

Monder 600g de tomates cerises. Peler & hacher 1 g. d'ail. & 1 oignon. Dénoyauter & émincer 6 olives noires. Ciseler 40g de roquette.

Poser les tomates dans 1 plat, parsemer d'ail & d'oignon, assaisonner puis parsemer de 2c.s. de chapelure.
Cuire 25mn four chaud à 180°.

Couper les 600g de filet de poisson en cubes & cuire 4mn à la vapeur.

Ajouter le poisson & la roquette aux tomates & servir aussitôt.

190 cal./pers.