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 Salade vietnamienne

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Daidzou
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Daidzou

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Salade vietnamienne Empty
MessageSujet: Salade vietnamienne   Salade vietnamienne EmptyMar 12 Aoû 2008 - 2:21

Salade vietnamienne

Pour: 6

Durée: 20 min

Difficulté: Moyen

Ingrédients


500g de germe de soja en boite
1 boîte de chair de crabe
2 blancs de poulet
1 bouquet de menthe
3 carottes
Nuoc Mam

Vinaigrette
Jus d'un citron
2 cuil à soupe d'huile d'olive ou de parafine
2 cuil à soupe d'eau froide
une pincée de sel, poivre


Préparation

Egouttez le soja

Mélanger au crabe défaits en menus morceaux.

Ajouter les blancs de poulet découpés
en fines lanières,

les carottes rapées, la menthe hachée.

Assaisonner dans l'assiette

Arroser d'un peu de Nuoc Mam.

_________________
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