Riz vapeur au poulet
Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos :
Ingrédients :
* riz long : 450 g
* blanc de poulet : 3
* ciboule : 3
* shiitake : 150 g
* huile d'arachide : 1 c. à soupe
* sel, poivre
Accord vin :
un brouilly (Rouge, Beaujolais)
Préparation :
Versez le riz dans le panier d’un cuit vapeur.
Emincez les shiitake.
Coupez les blancs de poulet en lamelles.
Ajoutez-les dans le riz ainsi que les shiitake.
Salez et poivrez
Lavez et émincez les ciboules. Parsemez-en le riz.
Remplissez la casserole du cuit vapeur d’eau.
Portez à ébullition.
Posez alors le panier sur la casserole,
Couvrez et faites cuire 40 min en mélangeant
régulièrement.
Versez le riz dans un plat, arrosez d’huile d’arachide et mélangez.
Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.
shiitake C'est
http://fr.wikipedia.org/wiki/Shiitak%C3%A9
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