Quiche au thon

Quiche au thon

Ingrédients

Une boite de thon au naturel de 200 gr
Une boule de mozzarella coupée en dés
25 gr de parmesan rapé
2 oeufs + 2 jaunes
25cl de crème fleurette
25 cl de lait
10 gr de beurre
Une ou deux pincées de noix muscade rapée
Pâte feuilletée

Préparation

Allumez le four th 7 ( 210°). Beurrez et farinez le moule ; étalez-y la pâte la piquer avec une fourchette
Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème fraîche, les miettes de thon et les dés de mozzarella, la noix muscade, du sel du poivre ; mélangez bien. Versez la préparation sur la pâte, saupoudrez de parmesan et faites cuire pendant 20 mn
Cette quiche peut se déguster chaude tiède ou froide[b][u]